Гурман. Рыбачок, рыбацкая кухня, рыбные блюда

МЕТАЛЛОПЛАСТИКОВЫЕ ОКНА! Каждому Рыбаку! ЛИЧНО!

Видео и фото о рыбалке НЕВЕСТА

КАРТА-СХЕМА охотничье-рыболовных угодий низовья реки Днепр (Козачьи лагеря -Днепро-Бугский лиман) (район Херсона)

проверь СКОРОСТЬ своего СОЕДИНЕНИЯ ИНТЕРНЕТ и ФОТОГРАФИИ о рыбалке

Кулинарные рецепты и блюда из рыбы Фото - Рыбные блюда, рецепты блюд

Еда, пища, блюда на фото

Засолка тарани (рецепт от Алёны)!

Добавляя соль в воду, готовим рассол так, чтобы в нём всплыла чищеная картошка.

Промываем рыбу, а особенно крупных особей ещё и потрошим. Опускаем рыбу в раствор, накрываем крышкой и ставим в прохладное место на 2-5 суток (в зависимости от размеров и степени просаливания). Через указанное время достаём рыбу и промываем в проточной воде (время так же зависит от желаемой степени солёности). Развешиваем рыбу в прохладном продуваемом месте (а не на солнце) и вялим до готовности (обычно если не забудем 1-2 недели). Всё это время обеспечиваем охрану от мух и других ос и пчёл.

P.S. чищенный картофель можно вынуть сразу.

Фотографии блюд, пища, рецепты: курица гриль - иногда тоже рыба, шашлык дачно рыбацкий, бутерброды с красной икрой, ассорти и немного шампанского

Советы шеф-повара ресторана "ТРОЙКА" ...